老年人喝牛奶会诱发白内障吗？
3号食品饮料代理网讯近日，有些食品经销商打电话过来询问小编一个值得研究的问题，这个问题是，老年人喝牛奶会诱发白内障吗？小编经过一番查阅资料得出，老年人喝牛奶会诱发白内障这种说法是不对的，只有过量饮用牛奶才有可能导致白内障。其实，每天饮用一杯牛奶，既可以增加蛋白质，又可以补充钙质。但是，老年人不能无限量地饮用，因为牛奶中含有乳糖，乳糖可分解成半乳糖。半乳糖过多，会沉积在体内，促使眼睛的晶体混浊，即诱发白内障。而且，从诱发白内障的各种原因调查中，并无因饮用过多牛奶而导致白内障的例子，其中半乳糖性白内障患者均是由于先天性缺乏与半乳糖代谢有关的酶所致，是一种遗传病。
对于正常人，如果食用乳糖增多了，身体可以通过其他途径予以调节，除依靠酶利用半乳糖外，还有"旁路"进行分解代谢，并不会导致堆积体内。因此，老年人喝牛奶会诱发白内障这种说法是不对的，老年人每天饮用l到2杯牛奶是完全可以放心。
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