中国老龄网

标题: 老年朋友喝骨头汤补钙其实是误区!正确补钙应这样 [打印本页]

作者: 湖州还是福州    时间: 2016-6-2 10:43
标题: 老年朋友喝骨头汤补钙其实是误区!正确补钙应这样
本帖最后由 湖州还是福州 于 2016-6-2 10:44 编辑


  很多老年朋友平时喜欢熬骨头汤,认为骨头汤营养丰富,多喝能起到补钙的作用。但是,也有人认为,其实骨头汤里钙的含量很有限,仅靠喝骨头汤并不能帮助我们补钙。那么,老年朋友喝骨头汤补钙到底行不行?怎么补钙更科学呢?

  老年之声《健康之家》采访专家,他们指出:喝骨头汤补钙其实是误区,老年朋友可以多吃其他富含钙质的食物来补钙。

  喝骨头汤补钙其实是误区!

  很多老年朋友认为食补是最好的,尤其是发生骨折或者身体有了各种创伤以后,往往觉得长骨头就要多喝骨头汤,但是,首都医科大学宣武医院骨科主任医师曹光磊大夫指出,其实,骨头汤里的营养并没有我们想象的那么多,而且这种溶出来的钙并不容易被我们人体吸收。只不过汤食能有效刺激我们的食欲,在一定程度上,通过用汤的味道来调节大家的胃口、改善食欲可能更重要一些。所以,老年朋友通过喝骨头汤来补钙的方式其实并不科学。


  老年朋友更适合吃牛奶、鸡蛋、黑木耳等食物补充所需钙质。

  北京中医药大学东方医院亚健康科主任韦云大夫认为,钙是我们人体每天必须摄入的矿物质,从人体的骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动等等,都需要钙离子来帮助我们运动。我们人体每天最少需要500毫克的钙,那老年朋友平时该怎么来获取钙呢?

  首先,牛奶是我们生活中最常见的补钙的食品之一,而且还很容易被人体吸收。不过,韦大夫建议大家,老年朋友喝牛奶的同时,最好能搭配一定的主食,把牛奶和碳水化合物一起食用,这样我们的身体对钙的吸收会更充分。比如您空腹喝牛奶,可能就没有喝完牛奶后再吃点面包、饼干对钙的吸收效果更好。

  其次,鸡蛋也富含钙质,韦大夫建议大家,和其他烹调方式相比,煮鸡蛋、鸡蛋羹的营养价值都很不错,被我们人体吸收的蛋白质和钙会更多一些,老年朋友不妨试试这两种方式。

  除了牛奶、鸡蛋以外,一些豆类食品的补钙效果也很好。比如,黄豆,绿豆,红豆等豆类食品含钙都比较高,另外,豆浆、豆腐等豆制品中含钙也很丰富。

  韦大夫还提醒大家,黑木耳、糙米、燕麦、玉米棒渣、全麦面包等食物含钙也很高,其中,黑木耳不仅可以补钙,还有润肠通便、净化血管的作用,而糙米等谷物含钙也比较高,老年朋友可以多摄入这类的食物。

  适度运动,多晒太阳,能帮助老年人促进钙的吸收利用。

  老年人来容易发生骨质疏松,导致骨头变脆,有可能造成骨折,而只有钙被我们人体充分地吸收和利用,骨头的强度和密度才能提高。首都医科大学宣武医院骨科主任医师曹光磊大夫指出,如果老年朋友只摄入一些含钙高的食物,还不能意味着钙就会被吸收得很好,因为在摄入钙以后,还要看我们的身体能不能吸收和转化这些钙质,这时就需要活性的维生素D来起到这种作用了。

  怎么才能帮助老年朋友更好地促进钙的转化呢?其实也很简单,首都医科大学宣武医院骨科主任医师曹光磊大夫建议大家,首先,老年朋友平时要进行适度运动。我们人体的骨骼在没有力量刺激的情况下,更容易发生骨质疏松,所以保持一定的活动量很重要,这对于提高骨的密度,增强骨对钙的吸收利用和转化有很大的帮助。其次,多晒晒太阳也能促进我们体内维生素D的转化,能帮助我们把普通维生素D变成活性的维生素D,从而更好地促进我们人体对钙的吸收和利用。

  对于已经确诊患有骨质疏松的老年朋友,曹大夫提醒大家,一定要在医生的指导下进行规范化治疗,比如将活性维生素D与钙片以及高钙食物一起服用,或者采取一些其他的药物进行辅助治疗等方式。

  对于身体比较健康的老年朋友来说,平时只要注意均衡饮食,多吃一些高钙的食物,同时多锻炼锻炼,就能更好地促进身体对钙的吸收和利用,从而更好地预防骨质疏松。







欢迎光临 中国老龄网 (http://wdzb.org.cn/) Powered by Discuz! X3.2