深藏在山海关古城胡同里的糕点店，竟开了半个多世纪！ - 中国老龄网

　　在山海关古城内有一家“老店”，见证了这里半个多世纪的沧桑变化，古城人亲切地称之为“老回家”。因其初创人是回族，又姓回而称“回记”。

　　清真回记糕点始建于1945年，不少人慕名前来，想要一睹芳容，也想亲自尝尝“老回家”的糕点。

　　这是一家极简的小店，没有豪华的装饰，没有精美的柜台，朴素的店面，糕点摆放的整整齐齐，店内点心诱人的香味迎面扑来，让人忍不住直流口水。

　　30余种琳琅满目的糕点，分类装在统一大小的食盒内，光是看看，就已经心动了。

　　江米条、蜜三刀、了花、缸炉……当然还少不了远近闻名的回记绿豆糕。

　　回记的绿豆糕可是大家到回记必买糕点之一。回记绿豆糕只选用绿豆、细白绵糖、水三种原料，选料精细，火候也极为讲究，豆子经过搅拌成绒状，这样制作出来的绿豆糕口感绵密，入口即化，让人回味无穷。

　　除此之外，回记的枣糕也深受大家的喜爱，枣香浓郁，里面大块的枣肉清晰可见，口感非常丰富，好吃到停不下来！

　　祖传的秘方，考究的用料，纯手工的工艺，制作出的点心疏松爽口，甘甜适中，老少皆宜，还有特制的木糖醇糕点，独特的风味配方吸引了不少吃货。

　　想要捂住钱包是不可能的了，我要带他们回家！！

　　一张红纸，一根麻绳，这里依然采用传统的包装方式。在到处充斥着浮躁与喧嚣的今天，这一份回归与坚守，显得格外珍贵。

　　这家藏在山海关古城胡同里的老字号并没有因为时代的变迁而消失，反而成为了外来游客美食打卡的热门地点，也是小岛市民常去光顾的地方。