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以餐饮业起家，跨业经营老人屋，它提供居酒屋的美味、诚品般的气氛，用比政府规定多16％的人力，赚到比龙头高出1倍、16％的营益率。它胜出的诀窍是：效率、差异化服务。 你可以想象，一个原本是卖啤酒、 ...
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