本帖最后由 柳绿花红 于 2022-11-13 09:13 编辑
提到鸡蛋，相信很多人都不陌生，作为我们国人餐桌上面最常见的食物，它不仅美味，而且营养价值也非常丰富。但就是这样一款人见人爱的美食，在食用时也有一些注意事项需要了解，尤其是下面这4种鸡蛋，长期吃不仅伤肝又毁肾。
1、糖心鸡蛋
糖心鸡蛋就是没有完全煮熟的鸡蛋，虽然说没有煮熟，但是它的味道却比完全熟透的鸡蛋更加鲜嫩，所以也受到了很多人的喜欢。但是绝大多数人都不知道，没煮熟的鸡蛋当中会含有沙门氏菌，抗生素，抗酶蛋白等有害物质。
如果长期食用的话，就会对人体的肝脏以及肾脏造成影响，对于本身就有肝脏或者肾脏疾病的朋友们来说，也会加重肝肾脏负担。糖心鸡蛋虽然美味，但不可太贪吃，使用鸡蛋时还是要将其彻底煮熟之后再食用。
2、水泡鸡蛋
在食用鸡蛋的时候，一些人会将鸡蛋泡在水中，并且用水清洗上面的杂质。认为用水泡过或者是清洗过的鸡蛋更加干净，殊不知这种方式也仅仅只是看起来干净了而已，却会对身体产生较大的危害。因为蛋壳是鸡蛋的保护壳，在鸡蛋壳上分布着上千个细密的孔，还有一层隐形的保护膜。 如果一旦清洗鸡蛋，就会将这层保护膜破坏掉，使细菌趁虚而入。对于不是立即要食用的鸡蛋来说，也可以先用干毛巾简单擦拭一遍。
3、虎皮鸡蛋
虎皮鸡蛋也是一种常见的美食，它外皮松脆蛋黄鲜嫩，口感不是一般的好。也正是因为如此，所以很多人都喜欢吃虎皮鸡蛋，然而绝大多数人都不知道，虎皮鸡蛋也是一种有害食物。在做虎皮鸡蛋的时候，需要将煮熟的鸡蛋经过高温油炸才可以。
而高温油炸的过程也会破坏食物当中的营养成分，将鸡蛋当中的蛋白质和脂肪生成杂环胺、苯并芘等致癌物质。当这些致癌物质长期堆积在体内，也会诱发癌变的风险，引起肾癌，肝脏癌症。
4、毛鸡蛋
在街头我们经常能够看到一些推着小车售卖毛鸡蛋的商贩，而这些毛鸡蛋就是指还没有完全孵化成的小鸡雏形。由于此时小鸡刚刚成型，还尚未成熟，所以在毛鸡蛋当中就会含有大量的寄生虫和虫卵。而鸡蛋原本的营养成分也都已经在胚胎发育过程当中被吸收了，其营养成分也会有所降低。
虽然毛鸡蛋看上去也是比较美味的，但经常吃毛鸡蛋的话就会出现各种消化道问题，如：腹痛，恶心，呕吐等等。儿童经常食用的话还会引起内分泌失调，出现性早熟的症状。
看完以上内容之后，相信大家对于鸡蛋的食用注意事项也已经有所了解了，如果你或者是身边的亲朋好友经常吃这4类鸡蛋，那么就需要立即停止了。因为长期吃这几类鸡蛋，不仅会让人的身体状况越来越差，而且还会诱发癌症的产生，造成一些不必要的麻烦。
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