养老系列常识2：协助老人进食

　　如何照护老人，协助老人进食呢？下面一起来学习：

　　步骤1准备工作

　　（1）环境准备。环境整洁，温湿度适宜，无异味。

　　（2）护理员准备。服装整洁，洗净双手。

　　（3）老年准备

　　1.询问老年人进食前是否需要大小便，根据需要协助排便

　　2.协助老年人洗净双手

　　3.协助老年人戴上义齿

　　4.协助老年人服用餐前口服药

　　（4）物品准备：餐具、食物、围裙、手帕或者纸巾、小桌、清洁口腔用物

　　步骤2沟通

　　向老年人说明进食时间和本次进餐食物，询问有无特殊需要

　　步骤3摆放体位

　　护理员根据老年人自理程度以及病情采取适宜的进食体位（如轮椅坐位、床上坐位、半坐位、侧卧位等）。为老年人戴上围裙或者将毛巾垫在老年人颌下或胸前部位。

　　步骤4协助进餐

　　护理员将已经准备好的食物盛入老年人的餐具中，并摆放在餐桌上

　　1.鼓励能够自己进餐的老年人自行进餐。指导老年人上身坐直并稍向前倾，头稍向下垂，叮嘱老年人进餐时细嚼慢咽，不要边进食边讲话，以免发生呛咳。

　　2.对于不能自行进餐的老年人，由护理员喂饭。护理员用手触及碗璧，感受并估计食物温热程度，以汤勺喂食时，每喂食一口，食物量为汤勺的1/3为宜，等看到老年人完全咽下一口后，再喂食下一口。

　　3.对于视力障碍，能自理进食的老年人，护理员将盛装温热食物的餐碗放入老年人的手中（确认食物的位置）。再将汤勺放到老年人手中，告知食物的种类，叮嘱老年人缓慢进食。进食带有骨头的食物，护理员要特别告知，小心进食，进食鱼类要先协助剔除鱼刺。

　　步骤5整理

　　护理员协助老年人进餐后漱口，并用毛巾擦干口角的水痕。叮嘱老年人进餐后不能立即平躺，保持进餐体位后30分钟后再卧床休息。清扫整理床单位，使用流水清洁餐具并回收放回原处备用，必要时需要消毒。

　　如何照护老人，协助老人进食呢？下面一起来学习：

　　步骤1准备工作

　　（1）环境准备。环境整洁，温湿度适宜，无异味。

　　（2）护理员准备。服装整洁，洗净双手。

　　（3）老年准备

　　1.询问老年人进食前是否需要大小便，根据需要协助排便

　　2.协助老年人洗净双手

　　3.协助老年人戴上义齿

　　4.协助老年人服用餐前口服药

　　（4）物品准备：餐具、食物、围裙、手帕或者纸巾、小桌、清洁口腔用物

　　步骤2沟通

　　向老年人说明进食时间和本次进餐食物，询问有无特殊需要

　　步骤3摆放体位

　　护理员根据老年人自理程度以及病情采取适宜的进食体位（如轮椅坐位、床上坐位、半坐位、侧卧位等）。为老年人戴上围裙或者将毛巾垫在老年人颌下或胸前部位。

　　步骤4协助进餐

　　护理员将已经准备好的食物盛入老年人的餐具中，并摆放在餐桌上

　　1.鼓励能够自己进餐的老年人自行进餐。指导老年人上身坐直并稍向前倾，头稍向下垂，叮嘱老年人进餐时细嚼慢咽，不要边进食边讲话，以免发生呛咳。

　　2.对于不能自行进餐的老年人，由护理员喂饭。护理员用手触及碗璧，感受并估计食物温热程度，以汤勺喂食时，每喂食一口，食物量为汤勺的1/3为宜，等看到老年人完全咽下一口后，再喂食下一口。

　　3.对于视力障碍，能自理进食的老年人，护理员将盛装温热食物的餐碗放入老年人的手中（确认食物的位置）。再将汤勺放到老年人手中，告知食物的种类，叮嘱老年人缓慢进食。进食带有骨头的食物，护理员要特别告知，小心进食，进食鱼类要先协助剔除鱼刺。

　　步骤5整理

　　护理员协助老年人进餐后漱口，并用毛巾擦干口角的水痕。叮嘱老年人进餐后不能立即平躺，保持进餐体位后30分钟后再卧床休息。清扫整理床单位，使用流水清洁餐具并回收放回原处备用，必要时需要消毒。