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[餐饮厨艺] 这么美味的猪肉炖粉条是怎么做出来的

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这么美味的猪肉炖粉条是怎么做出来的
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楼主
于君 (小学一年级) | 转载 网络 |
2017-12-28 09:00 |查看: 5333|回复: 0
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本帖最后由 于君 于 2017-12-28 09:04 编辑

  

  说起猪肉炖粉条我相信大家一定不陌生,而且是很多人都爱吃的,特别是冬天的时候,吃了之后那浑身倍爽儿。今天给大家介绍一下猪肉炖粉条的做法。

  食材:

  五花肉、粉条、料酒、葱姜蒜、油、白糖、盐、味精


  做法:

  1、首先将买来的五花肉洗赶紧,切成大小均匀的小块,然后放入冷水锅中加入料酒煮沸后,撇去浮油,捞出五花肉控水备用

  2、用热水提前将粉条泡软备用 葱姜蒜切好备用

  3、起锅,加入食用油烧至五成热时,加入白糖,待白糖完全融化后加入五花肉,炒至五花肉上色均匀呈焦黄色时加入 葱姜蒜爆炒出香味,接着放入酱油、没过五花肉的水,大火烧开后调小火煮半小时

  4、加入泡好的粉条,继续煮十五分钟,加入盐和味精大火收汁至汤呈浓稠状即可出锅


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