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[餐饮厨艺] 可乐鸡翅

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可乐鸡翅
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楼主
我的长辈 (管理员) | |
2014-8-22 10:49 |查看: 2490|回复: 0
       可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。


       原料:
       1、主料:鸡翅、葱、姜、料酒。
       2、配料:可乐、盐。

       做法:
       1、将鸡翅洗净,并用刀割两道小口,以利进味。
       2、油开后,加糖少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及佐料炖。
       3、待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干。

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我的长辈
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