夏天一旦缺它，伤心脏、升血压！

　　广告多了，几乎人人都知道，补钙重要，补维生素重要，补蛋白重要，但是在夏天，有一种微量元素比钙、维生素重要千百倍，因为夏天特别容易缺它，病发时可能毫无征兆，却对生命造成巨大的威胁。

▲ 图为女子因缺钾晕倒

　　据《都市热报》报道，在重庆地铁上，一名20多岁的女乘客突然全身僵硬，无法动弹，连手指都像鹰爪一样弯曲着无法伸直，女乘客自己吓得大哭。

　　医护人员赶到判断她是因为缺钾引起的不适。医生当时说如果是重度低钾血症，1小时内不采取急救措施很有可能危及生命。

　　是的，夏天人体最容易缺钾，因为夏天温度高，稍微动一下就出汗，出门买个菜、跳个广场舞更是挥汗如雨。

　　汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子，因为天气炎热，人体消耗的能量增多，能量代谢需要钾的参与，因此在夏天人体的钾流失要比其他季节更多一些。

　　缺钾：健康的不定时炸弹

　　当体内的钾不断随着汗液流失，没及时补上，会特别倦怠无力、头昏眼花，感觉呼吸困难，严重时，将导致昏迷、中风、心肾受损、半身不遂、心脏停跳甚至死亡。

　　1、头晕耳鸣

　　如果体内严重缺钾，你的心跳可能会慢到你觉得自己几乎要休克，还有可能导致神经性耳鸣以及肢体麻木的亚健康状态。这也是为什么缺钾病发会瘫倒无法动弹的原因。

　　2、血压飙升

　　钾帮助血管放松。如果体内缺钾，血管会收缩，导致血压飙升。研究证实，钾对预防高血压等慢性病具有重要作用，并有助于防止钙流失，使骨骼更硬朗。

　　3、血糖偏高

　　当人体钾摄取不足时，钠会带着水分进入细胞，使细胞破裂导致水肿。并且血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖病症。

　　4、肠梗阻

　　低钾会使胃肠蠕动减慢，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。

　　5、心脏病死

　　心率不齐，是个奇特又让人恐慌的现象。导致心跳漏拍的原因有许多，而体内缺钾就是其中一个原因。缺钾对心脏造成的伤害最严重，体内缺钾也是患者因心脏疾病致死的主要原因之一。

　　哪些人需要补钾

　　按我国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克 ；要预防慢性病，钾的建议摄入量是每天3600毫克 。

　　然而，最新的营养调查显示，我国居民每天钾摄入量仅为1616.9毫克，远远低于预防慢性病的建议摄入量。除了日常保健，五种人夏天尤其要注意补钾，不然下一个因缺钾晕倒的人可能就是你。

　　1.中老年人

　　中老年人牙齿咀嚼功能减退，饮食类型比较单一，吃的含钾食物较少，逐渐导致缺钾。新陈代谢相对于年轻人更为缓慢，如果不及时摄入营养，身体微量元素流失过多，就会造成体内缺钾。此外，很多老年人长期服用降压、利尿的药物，也会导致身体缺钾。

　　尤其是高血压患者，补钾就等于是控血压。

　　2.排汗量大的人

　　汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子，大量流汗就意味着大量流失钾，所以每年夏天都有关于运动过量后缺钾晕倒的报道见诸报端。

　　3.长时间呕吐或腹泻的人

　　呕吐或腹泻会引起人体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。

　　4.零食代餐的人

　　不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足，饮食肉多菜少还重口味(过甜过咸过辣)，喜欢吃腌菜，而且长期用各种富含钠的零食取代正餐，例如饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等，都是藏钠大户，甚至市售的挂面、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾。

　　5.经常感觉疲劳的人

　　我们体内的每个细胞都需要适量的钾去保证其运转功能，如果缺钾，细胞能量不足，人就会疲劳。如果你睡眠充足，而稍微运动之后就会筋疲力尽，那么你可能得考虑补钾了。

　　6.常抽筋的人

　　钾在平滑肌收缩中起着重要作用，所以缺钾时，肌肉可能会疼痛甚至痉挛。经常抽筋，这是一个非常直观的缺钾信号，尤其是中老年朋友，一旦出现这样情况，必须有意识地去补钾。

　　怎么补钾

　　补钾有三种方式，第一种是食补；第二种是食用高钾低钠盐，但肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。第三种是口服或者注射氯化钾溶液补钾，这种方式需要正规医院专业医生的指导。所以很显然，日常最安全的补钾方法就是食补。长寿健康之家给您推荐7类补钾食物。

　　补钾第一饮：红茶

　　补钾比较理想的方法是喝茶，茶叶的含钾量较为丰富，约占茶比重的1.1%～2.3%，夏天多喝茶不但能消暑，补充因出汗而丢失的水分，而且还能补钾。

　　每100克红茶含钾1934毫克，每100克绿茶含钾1661毫克，大家可以根据自己的喜欢，选择喝红茶或者是绿茶。

　　补钾第一汤：紫菜汤

　　数据显示，海藻类食品的含钾量丰富，例如100克紫菜含钾1640毫克，是含钠量的17.5倍，可以做成紫菜蛋汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸等。

　　补钾第一菇：口蘑

　　菌类蔬菜的钾含量尤其出众，例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇（鲜蘑）312毫克/100克，竹荪110毫克/100克。小鸡炖口蘑，蘑菇炒蛋，既美味又补钾。银耳含钾也较多，用银耳做点银耳枸杞莲子汤，炖着喝也不错。

　　补钾第一蔬：菠菜

　　蔬菜中，尤其是绿叶菜，如菠菜、空心菜、莴笋叶、苋菜、紫背天葵等，都是钾的良好来源，土豆、甘蓝菜含钾量也不低。

　　补钾第一果：香蕉

　　在水果中，香蕉是有名的补钾水果。其实一根香蕉，就可以合理的补充钾元素了。每百克香蕉中含钾量在270~500毫克之间，含量比较适中。不过，就钾营养素密度而言，橙子、哈密瓜、木瓜更高。这些水果都可以每天吃一点。

　　补钾第一豆：大豆

　　每100克黄豆、黑豆钾含量都超过1000毫克，此外还有青豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆，含钾量也不低。每天吃200克豆类，都可达到标准，做成杂粮粥，就是不错的选择。夏天也可以应季吃点水煮毛豆，既能做零嘴，又能补钾强体。

　　豆制品的钾含量也不低，每100克豆腐皮中含钾高达877毫克，长期食用可延年益寿，豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。

　　补钾第一坚果：松子

　　每100克熟松子中钾的含量为1007毫克，相当于每天需要量的50%。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等坚果，钾含量也很丰富，都超过每100克含1000毫克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝，只要每天不超过10克就可以。

　　提 醒

　　✦有肾病的病人最好少吃豆制品；
　　✦而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品；
　　✦体质较弱的女性应少吃紫菜。

　　缺钾是埋在体内的健康炸弹，一旦病发，高血压、中风、心脏停跳甚至都有可能，每天吃点高含钾量的食物，将这些唬人的病症扼杀在萌芽中！

　　广告多了，几乎人人都知道，补钙重要，补维生素重要，补蛋白重要，但是在夏天，有一种微量元素比钙、维生素重要千百倍，因为夏天特别容易缺它，病发时可能毫无征兆，却对生命造成巨大的威胁。

▲ 图为女子因缺钾晕倒

　　据《都市热报》报道，在重庆地铁上，一名20多岁的女乘客突然全身僵硬，无法动弹，连手指都像鹰爪一样弯曲着无法伸直，女乘客自己吓得大哭。

　　医护人员赶到判断她是因为缺钾引起的不适。医生当时说如果是重度低钾血症，1小时内不采取急救措施很有可能危及生命。

　　是的，夏天人体最容易缺钾，因为夏天温度高，稍微动一下就出汗，出门买个菜、跳个广场舞更是挥汗如雨。

　　汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子，因为天气炎热，人体消耗的能量增多，能量代谢需要钾的参与，因此在夏天人体的钾流失要比其他季节更多一些。

　　缺钾：健康的不定时炸弹

　　当体内的钾不断随着汗液流失，没及时补上，会特别倦怠无力、头昏眼花，感觉呼吸困难，严重时，将导致昏迷、中风、心肾受损、半身不遂、心脏停跳甚至死亡。

　　1、头晕耳鸣

　　如果体内严重缺钾，你的心跳可能会慢到你觉得自己几乎要休克，还有可能导致神经性耳鸣以及肢体麻木的亚健康状态。这也是为什么缺钾病发会瘫倒无法动弹的原因。

　　2、血压飙升

　　钾帮助血管放松。如果体内缺钾，血管会收缩，导致血压飙升。研究证实，钾对预防高血压等慢性病具有重要作用，并有助于防止钙流失，使骨骼更硬朗。

　　3、血糖偏高

　　当人体钾摄取不足时，钠会带着水分进入细胞，使细胞破裂导致水肿。并且血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖病症。

　　4、肠梗阻

　　低钾会使胃肠蠕动减慢，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。

　　5、心脏病死

　　心率不齐，是个奇特又让人恐慌的现象。导致心跳漏拍的原因有许多，而体内缺钾就是其中一个原因。缺钾对心脏造成的伤害最严重，体内缺钾也是患者因心脏疾病致死的主要原因之一。

　　哪些人需要补钾

　　按我国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克 ；要预防慢性病，钾的建议摄入量是每天3600毫克 。

　　然而，最新的营养调查显示，我国居民每天钾摄入量仅为1616.9毫克，远远低于预防慢性病的建议摄入量。除了日常保健，五种人夏天尤其要注意补钾，不然下一个因缺钾晕倒的人可能就是你。

　　1.中老年人

　　中老年人牙齿咀嚼功能减退，饮食类型比较单一，吃的含钾食物较少，逐渐导致缺钾。新陈代谢相对于年轻人更为缓慢，如果不及时摄入营养，身体微量元素流失过多，就会造成体内缺钾。此外，很多老年人长期服用降压、利尿的药物，也会导致身体缺钾。

　　尤其是高血压患者，补钾就等于是控血压。

　　2.排汗量大的人

　　汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子，大量流汗就意味着大量流失钾，所以每年夏天都有关于运动过量后缺钾晕倒的报道见诸报端。

　　3.长时间呕吐或腹泻的人

　　呕吐或腹泻会引起人体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。

　　4.零食代餐的人

　　不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足，饮食肉多菜少还重口味(过甜过咸过辣)，喜欢吃腌菜，而且长期用各种富含钠的零食取代正餐，例如饼干(尤其是苏打饼干)、泡面、面包、火腿肠、薯片等，都是藏钠大户，甚至市售的挂面、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾。

　　5.经常感觉疲劳的人

　　我们体内的每个细胞都需要适量的钾去保证其运转功能，如果缺钾，细胞能量不足，人就会疲劳。如果你睡眠充足，而稍微运动之后就会筋疲力尽，那么你可能得考虑补钾了。

　　6.常抽筋的人

　　钾在平滑肌收缩中起着重要作用，所以缺钾时，肌肉可能会疼痛甚至痉挛。经常抽筋，这是一个非常直观的缺钾信号，尤其是中老年朋友，一旦出现这样情况，必须有意识地去补钾。

　　怎么补钾

　　补钾有三种方式，第一种是食补；第二种是食用高钾低钠盐，但肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。第三种是口服或者注射氯化钾溶液补钾，这种方式需要正规医院专业医生的指导。所以很显然，日常最安全的补钾方法就是食补。长寿健康之家给您推荐7类补钾食物。

　　补钾第一饮：红茶

　　补钾比较理想的方法是喝茶，茶叶的含钾量较为丰富，约占茶比重的1.1%～2.3%，夏天多喝茶不但能消暑，补充因出汗而丢失的水分，而且还能补钾。

　　每100克红茶含钾1934毫克，每100克绿茶含钾1661毫克，大家可以根据自己的喜欢，选择喝红茶或者是绿茶。

　　补钾第一汤：紫菜汤

　　数据显示，海藻类食品的含钾量丰富，例如100克紫菜含钾1640毫克，是含钠量的17.5倍，可以做成紫菜蛋汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸等。

　　补钾第一菇：口蘑

　　菌类蔬菜的钾含量尤其出众，例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇（鲜蘑）312毫克/100克，竹荪110毫克/100克。小鸡炖口蘑，蘑菇炒蛋，既美味又补钾。银耳含钾也较多，用银耳做点银耳枸杞莲子汤，炖着喝也不错。

　　补钾第一蔬：菠菜

　　蔬菜中，尤其是绿叶菜，如菠菜、空心菜、莴笋叶、苋菜、紫背天葵等，都是钾的良好来源，土豆、甘蓝菜含钾量也不低。

　　补钾第一果：香蕉

　　在水果中，香蕉是有名的补钾水果。其实一根香蕉，就可以合理的补充钾元素了。每百克香蕉中含钾量在270~500毫克之间，含量比较适中。不过，就钾营养素密度而言，橙子、哈密瓜、木瓜更高。这些水果都可以每天吃一点。

　　补钾第一豆：大豆

　　每100克黄豆、黑豆钾含量都超过1000毫克，此外还有青豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆，含钾量也不低。每天吃200克豆类，都可达到标准，做成杂粮粥，就是不错的选择。夏天也可以应季吃点水煮毛豆，既能做零嘴，又能补钾强体。

　　豆制品的钾含量也不低，每100克豆腐皮中含钾高达877毫克，长期食用可延年益寿，豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。

　　补钾第一坚果：松子

　　每100克熟松子中钾的含量为1007毫克，相当于每天需要量的50%。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等坚果，钾含量也很丰富，都超过每100克含1000毫克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝，只要每天不超过10克就可以。

　　提 醒

　　✦有肾病的病人最好少吃豆制品；
　　✦而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品；
　　✦体质较弱的女性应少吃紫菜。

　　缺钾是埋在体内的健康炸弹，一旦病发，高血压、中风、心脏停跳甚至都有可能，每天吃点高含钾量的食物，将这些唬人的病症扼杀在萌芽中！