2014年12月12日,是成都市民胡先生误饮药酒中毒后的第三天。今年65岁的胡先生,长期受到风湿的困扰,在朋友的指点下使用草乌和川乌泡制药酒饮用“驱寒”,结果仅仅一杯下肚就产生了口唇发麻、头晕恶心、心律失常的症状,随后被医院诊断为乌头碱中毒,在洗胃后才脱离了危险。
“冬季一进补,来春可打虎”。在很多人眼里,冬季是进补之季,于是药酒又成了很多市民冬季进补良方,但是不是民间流传的那些药酒都能喝呢?医生建议,饮用药酒需谨慎,尤其是一些民间偏方的泡酒,以保健酒的身份流传,而这些偏方中有一部分泡出来的却是“毒酒”,每年都会有人因此中毒。
求证对象 草乌泡酒
求证结果 有毒
草乌泡酒能治疗风湿的传言是民间秘方中流传最广的,记者在调查四川省人民医院近三年的泡酒中毒记录时发现,因服用草乌酒而致死的病例就超过3人。
省医院急诊内科医生代将表示,草乌、川乌药酒中含有一种称为乌头碱的生物碱。省医院此前收到的药酒中毒案例中,乌头碱中毒占了很大比重。
0.2毫克的乌头碱结晶就可以导致中毒,3-5毫克就可导致死亡,可以说毒性比砒霜(致死量是500毫克至1000毫克)还猛,所以用含乌头碱的药材自制药酒风险巨大。
乌头碱主要损伤心脏、神经,造成严重的心率失常,严重的将导致死亡。严重的心率失常,是典型的乌头碱中毒症状。
求证对象 活蛇泡酒
求证结果 存在风险
在四川民间,用活蛇泡酒有着很长时间的历史。实际上,白花蛇、乌梢蛇的饮片确实是重要药材,但杨茂农说,用活蛇泡酒是有一定风险的,因为活蛇泡酒首先要面临尸体腐败带来的风险,而蛇体内的寄生虫也会对人体造成伤害。
想要用蛇泡酒,需要用中药制成的饮片泡酒,除此之外还要在医生的指导下使用,而且这些药酒也并不适应于每个人,需要在医生的指导下饮用,没有任何一种药酒是包治百病的。
求证对象 蚂蚁泡酒
求证结果 大多有毒
蚂蚁酒在民间的偏方中,具有通经活络,祛风止痛,强筋健骨的作用。但蚂蚁有很多种,有着不同成分的毒性,控制不好剂量的话很容易中毒,最好不要自行泡制,而卫计委唯一推荐的蚁酒泡制素材是中华黑蚂蚁,能够作为药材使用的蚂蚁基本上也只有这一种,搞不清楚的蚂蚁是千万不能使用的。入酒的素材也一定要在医生的指导下使用和购买。
求证对象 鱼胆泡酒
求证结果 有毒
生吞鱼胆、鱼胆泡酒、鱼胆羹等以鱼胆为核心的偏方也是在四川广为流传的偏方,关于这个偏方能否治病的类型说法不一,主要作用被概括为“驱寒”。
四川省人民医院中医科主任杨茂农表示,鱼胆从来就不是一味药材,只有鸡苦胆、蛇胆等生物内脏具有治病的功效。
在一些古代的医学典籍中,曾有过鱼胆治病的记载,因此鱼胆驱寒、清热的说法一直在民间流传,每年省医院都会接到数十例鱼胆中毒的病例,有相当一部分都是听信“偏方”造成的。
杨茂农说,他曾诊疗过一个病例,一位母亲在孩子“上火”的过程中,收集了数十个鱼胆,并蘸着糖喂给孩子吃,最终害死了亲生儿子。
此外,因为生活习性等综合原因,草鱼胆是常见鱼中毒性最大的,在食用草鱼等鱼类时,一定要将鱼胆清理干净,并尽量保证胆囊不被打破。因为鱼胆中的毒素在鱼煮熟后并不会完全失去毒性,在鱼胆打破的情况下应反复清洗,确保胆汁尽量不会残留在鱼肉上,以保证食用安全。生吞一个2000克鱼的鱼胆即可中毒,吞食两个2500克鱼的鱼胆即可致死。
求证对象 螃蟹泡酒
求证结果 十分危险
数年前,一位简阳市民听说螃蟹泡酒可以治风湿,在自家水田里抓了10多只螃蟹,泡进5斤多白酒中。喝了螃蟹泡酒10多天后,开始头昏脑涨、口齿不清,被诊断为脑囊虫病,脑中发现了数十条寄生虫。
杨茂农说,螃蟹泡酒并不算是一味药,没有治病的效果,寄生虫在低度酒中很难被杀死,十分危险。
延伸阅读
枸杞泡酒制作方法
关于冬季饮用泡酒的原则,杨茂农说,家庭泡酒的材料应主要选择常见食品,如枸杞、青梅等,尽量避免使用药材。在传统中医中,枸杞酒有滋补虚弱、壮精气的作用。枸杞中含有葡萄糖等多种糖分,具有提高免疫力的作用。
市民制作枸杞酒可将晒干的枸杞碾碎,以1斤酒150克枸杞的比率放入白酒,并放到干燥处,2-3天搅动一次,7天后进行过滤,直到得到橙色的透明酒浆为止。此后封闭1-2个月放置干燥处后,就可以饮用了,对于喜欢喝泡酒的市民来说,枸杞泡酒,是一种安全、养生的饮品。
28种毒性中药
记者查询我国《医疗用毒性药品管理办法》获知,常见毒性中药有28种:砒石(红砒、白砒)、砒霜、水银、生马前子、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、青娘虫、红娘虫、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、生天仙子、闹阳花、雪上一枝蒿、红升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄。