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[餐饮厨艺] 家常耗油豆腐

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家常耗油豆腐
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楼主
中国老龄网 (管理员) | 原创 红宝私房菜 |
2017-4-12 09:50 |查看: 2999|回复: 0
原创 红宝私房菜
  蚝油豆腐是一道由豆腐做为主材料的美味佳肴,口感松滑、营养丰富,不仅好吃、据说还能帮助降低血压和血管紧张度,预防心血管疾病的发生,并具有强健骨骼和牙齿的作用呦。

  下面我们就来看看,家常耗油豆腐的做法吧!

  一、食材:

  老豆腐、耗油、食用油、葱末、温开水等。

  二、做法:

  1、老豆腐切块,葱切末备用;


  2、热锅放食用油,油热后放入豆腐煎至微黄、装盘备用;





  3、热锅里再次倒入食用油,放入葱末炒一下;


  4、将煎好的豆腐放入锅里,加入适量蚝油并翻匀(耗油自带咸味,就不必另外放盐了,对健康很有好处呀);


  5、倒入没过豆腐的温开水煮几分钟、大火收汁即可;


  6、装盘上桌,就可以享受美味喽。


  怎么样,想吃不?那就来试试吧!


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