老年人过春节饮食注意事项

　　每到过春节的时候，老年人发病的几率就不断上升，主要是因为饮食习惯的不当，老年人过春节饮食注意事项有哪些？ 随我们一起看看吧！

　　1、过春节一般吃得都比较油腻，老年人饮食一定要清淡，哪怕另开炉灶也要保持自己平常的饮食水准：少盐，少油，少糖，营养均衡。

　　2、老年人控制其忌食的摄入也是过春节的关键。如果有特殊的疾病的话，一些食物是其不能吃的，或者是不能大量吃的，例如糖尿病人不能吃蛋糕，就算是过年，高血压患者也不能忘记医生的嘱咐。

　　3、春节的时候最容易吃坏肚子，新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全，防病从口入。厨房最好准备两套砧板与刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。

　　4、春节切勿暴饮暴食，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。暴饮暴食虽然能解一时之馋，但吃完了之后就会导致胃消化不良。

　　5、零食中含有大量的热量或者是油炸食品，所以零食是老年人过春节养生最大的禁忌，一定要克制住自己的嘴巴。最好拒绝吃零食，糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西。

　　6、老年人过春节养生要多喝白开水或茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘（便秘食品），对高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏与泌尿道结石的预防和治疗有帮助。

　　7、太多脂肪会导致老年人产生心血管疾病、糖尿病（糖尿病食品）、高血压。因此，烹调方法用蒸、煮、烤、烫、炖、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。

　　8、鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。

　　9、防止含糖食物使人体发胖，对老年人的血脂也有不利影响。

　　10、太多钠（在盐、味精、酱油、腌制品中）会使水分滞留在体内，引起水肿，血压（血压食品）上升，影响老年人养生。

　　11、节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。水果与蔬菜的消化时间和过程不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

　　12、饮酒应限量，节假日饮酒应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。

　　13、按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

　　14、老年人春节会收到很多罐头类食品。但是开罐后有股酸臭味，不可食用。

　　①装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状。

　　②罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀。

　　③生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖凸出，造成食物变质。

　　15、肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，可能形成导致人体“突变”的化学物质，影响健康。肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此老年人选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。

　　每到过春节的时候，老年人发病的几率就不断上升，主要是因为饮食习惯的不当，老年人过春节饮食注意事项有哪些？ 随我们一起看看吧！

　　1、过春节一般吃得都比较油腻，老年人饮食一定要清淡，哪怕另开炉灶也要保持自己平常的饮食水准：少盐，少油，少糖，营养均衡。

　　2、老年人控制其忌食的摄入也是过春节的关键。如果有特殊的疾病的话，一些食物是其不能吃的，或者是不能大量吃的，例如糖尿病人不能吃蛋糕，就算是过年，高血压患者也不能忘记医生的嘱咐。

　　3、春节的时候最容易吃坏肚子，新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全，防病从口入。厨房最好准备两套砧板与刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。

　　4、春节切勿暴饮暴食，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。暴饮暴食虽然能解一时之馋，但吃完了之后就会导致胃消化不良。

　　5、零食中含有大量的热量或者是油炸食品，所以零食是老年人过春节养生最大的禁忌，一定要克制住自己的嘴巴。最好拒绝吃零食，糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西。

　　6、老年人过春节养生要多喝白开水或茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘（便秘食品），对高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏与泌尿道结石的预防和治疗有帮助。

　　7、太多脂肪会导致老年人产生心血管疾病、糖尿病（糖尿病食品）、高血压。因此，烹调方法用蒸、煮、烤、烫、炖、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。

　　8、鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。

　　9、防止含糖食物使人体发胖，对老年人的血脂也有不利影响。

　　10、太多钠（在盐、味精、酱油、腌制品中）会使水分滞留在体内，引起水肿，血压（血压食品）上升，影响老年人养生。

　　11、节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。水果与蔬菜的消化时间和过程不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

　　12、饮酒应限量，节假日饮酒应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。

　　13、按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

　　14、老年人春节会收到很多罐头类食品。但是开罐后有股酸臭味，不可食用。

　　①装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状。

　　②罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀。

　　③生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖凸出，造成食物变质。

　　15、肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，可能形成导致人体“突变”的化学物质，影响健康。肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此老年人选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。